首先，普洱茶是可以减肥的。

2007年，在云南普洱茶关键技术研究中，通过首次临床试验，证实了普洱茶具有明显的减肥、降血脂等保健作用。此外，普洱茶的减肥作用在许多医学经典都有相关记载。

其次，普洱茶减肥的原理是这样的：

一、普洱茶是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%），可以有效分解脂肪。

二、普洱茶发酵过程中形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪），可以有效降低脂肪。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。

三、普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而且一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。

最后，普洱茶健康瘦身的饮用方法：

1、以茶代水：每日冲泡普洱茶来代替其他饮料，做到尽量少喝其他饮品与其他餐点。

2、快速减肥：清晨空腹喝一杯隔夜的普洱茶，但早上喝太凉对胃不好，不建议长期坚持。

3、饭后半小时饮用最佳：饭后半小时饮用普洱茶，消脂解腻，能促进食饵性体温发生。此外，长期饮用普洱茶能将体质调节到最佳状态，能辅助提高减肥的效果和反弹程度。值得注意的是，饭后马上饮用容易冲淡胃液，不利于消化。