当前位置: 首页 >> 疾病预防

补脾益肾温中暖下佳品 山药羊肉汤

2021-08-17

来源:

人气:7

材料:羊肉500克,淮山100克,葱白20克,姜15克,胡椒粉5克,黄酒15克,精盐3克,鸡精3克。

做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、鸡精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效:补脾益肾,温中暖下

1.不同地域 因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中淮山增加至120克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可在本配方增加枸杞5克。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中淮山增加至120克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可在本配方中加入蘑菇3个。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中淮山减少至80克。

2.不同体质 因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中增加枸杞5克。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中增加红枣3粒。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中淮山减少至80克。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中淮山减少至80克。

3.不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:淮山增加至120克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。


癫痫病医院哪家最好
癫痫病人的寿命
癫痫急救
TAG:
相关内容