前段时间大暴雨，导致汾河水位暴涨。在洪水退却后，有很多市民下到河床的淤泥中捞泥鳅，收获颇丰。出于好奇，便问他们捞泥鳅做什么用，一位大爷说用来喂鱼的。真是浪费啊，不过想想也正常，北方人不爱吃鱼，更不要说泥鳅了。事实上，泥鳅是三伏天养生最好的补品。

泥鳅是南方人的最爱，不但一种食物，更是一味非常好的中药。因其有补气的功效，号称“水中人参”。历代中医及中药书籍对其都有记载。泥鳅性平略温、味甘，功能补虚壮阳、利尿祛湿、补中益气、补脾益肾、益气敛汗、解毒。可以用来治疗脾胃虚弱、肾虚阳痿、夏季体内湿气过盛、小儿气虚多汗。