许多人都曾有过减肥的经历，减肥的方法不一而论，饮食、作息、生活习惯等都会对减肥的最终效果造成深入化的影响，尤其是饮食上更需要进行科学的规划。那么减肥晚餐食谱吃什么好呢？一起来了解一下吧。

减肥晚餐食谱吃什么好

1.杂果燕麦饭

材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量

做法：

1、先将米洗净，浸泡（经浸泡过的米口感绵软。

2、将杂果燕麦放在米面上。

3、米碗倒入开水后，放入高压锅内。

4、大火转小火后十分钟即可。

功效：燕麦高纤维、高蛋白、高碳水化合物，而且可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血（血液科），缓解生活工作带来的压力。

2.清蒸柠檬鱼

材料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)，葱、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒酱、鱼露各10克。

做法：

1、鱼洗净，在其身上划两刀，放在盘中，柠檬榨汁，用刀刮少许柠檬皮屑备用，葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎，香菜洗净，切成末。

2、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟，将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即成。

功效：柠檬的酸味来源于橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，还能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，舒解精神压力，柠檬是对人体非常有益的水果。此外，鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量很低，所以这道菜很适合减肥的人食用。

3.南瓜玉米粥

材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克

做法：

1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克。

2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块。

3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟

4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

功效：玉米是一种热量低，高纤维素的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。

4.生菜沙拉

材料：生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋各适量。

做法：

1、将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，工米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。

2、把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。

3、食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

功效：生菜每100克约含1.52克的膳食纤维，可及时补给低脂减肥者们充足的纤维素，和大白菜相比，其富含的纤维含量更多，还具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的减肥利器。

通过对上文的阅读，相信大家对减肥晚餐食谱吃什么好已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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