山芋是一种营养丰富且可提高免疫力的食材，在日常生活中，大家在吃山芋时，针对两者之间相克的食物也应加多掌握。那麼，山芋不可以和什么一起吃呢?

与山芋同吃相克食物：

山芋 香蕉苹果：一起吃会使胃不适感，觉得涨痛

与山芋能同吃的最佳搭配食材：

山芋 牛腱：益气养血补血补气

山芋 牛羊肉：益气养血补血补气

山芋的吃法：

1.因为山芋的粘液中带有皂甙，能刺激性皮肤刺痒，因而生剥山芋皮时需当心，能够倒点醋在手上，搓一搓再去皮，山芋就伤不上你呢。但是假如手臂有未好的创口，就不能应用这一方式 ，削了皮的山芋遇上水再触碰皮肤，便会更痒了，因此 ，山芋无需先清洗就削皮，并维持手臂的干躁，能够降低痒的产生，假如一不小心触碰皮肤刺痒时，擦抹姜片或在火上烤制一会儿或侵泡醋水也能够消痒。

2.山芋削皮妙法：将带皮的山芋放进小兜里(只装半袋)用力把握住封袋，将包装袋在混凝土地面上摔两下，再把山芋倒出，便能够发觉山芋皮全脱掉了。山芋带有较多的木薯淀粉，一次吃得过多会造成腹胀。

3.山芋带有难消化吸收的淀粉质和草酸钙结晶,殊不知草酸钙具备苦涩味且会使皮肤过敏,但历经烹制后便会消退。在烹制时瓜瓤会变为深灰色或浅紫色。山芋的烹饪方法相近土豆。山芋历经烧煮后会使汤越来越更浓,且山芋非常容易消化吸收其他食物的料汁。土豆及山芋历经煎炸或是用食油煎出片状再淋上料汁都很美味也可切成片和糖桨一起煮,就变成一道甜品。