啤酒冷冻后还能喝吗

只要没过保质期，化开后少量喝没什么问题。

啤酒的主要原料是大麦、酒花、小麦或者大米，经过发酵之后含有酒精和二氧化碳，经过冷冻之后并不会产生有害物质，其中的营养元素也不会发生太大的改变，其中的物质也不会因为热胀冷缩有许多改变，所以是可以喝的。

但是为了健康，并不建议多喝。

据啤酒专家研究，啤酒不能冷冻保存，最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。如果温度太高，喝起来会粗糙，啤酒的混杂味道容易暴露出来。啤酒冰冻了的也不能饮用。温度太低，首先口感不舒服，嘴里会有受冻的感觉。尤其当啤酒冰冻到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫。啤酒在冰冻的过程中，其中的水分在零摄氏度之下会结冰，但是二氧化碳并不会结成冰，会因为水分的结冰导致气体散发，所以冰冻之后的啤酒会少了二氧化碳气体，而喝啤酒的时候有二氧化碳会觉得更加凉爽，带走身体的热气，少了这种气体，喝啤酒的味道就会觉得有些变了。

再者，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症。喝啤酒最好是在常温的状态，这样的常温一般在15℃左右，要是远远低于15℃甚至接近于0℃，就会有伤身体。

喝太多冷冻啤酒的危害

1、损害肠胃

夏季快速喝大量的冰镇的啤酒，导致胃肠道的温度急骤下降，会对胃肠道造成伤害。经常这样很大可能导致慢性胃肠炎，并且还降低胃肠道内很多酶的活性，影响胃肠消化能力。

2、伤及脏器

大量的饮用冰镇啤酒是机体内温度急速下降，导致毛细血管，血管的收缩，血流量减少，造成各个脏器的生理功能失调，不仅降低消化能力，还对心脏、肝脏及肾脏都有不良影响。

3、腹痛腹泻

喝冰镇啤酒有可能刺激胃部引起急性的胃粘膜损伤或者胃痉挛，导致严重的腹痛，一般腹痛1到3小时不等，腹痛后还有腹泻。对胃肠的损害十分严重。

4、诱发感冒

冰啤啤酒的确给人一种清凉的感觉，但啤酒里含有酒精，饮用过多反而会使人口舌干燥、全身发热。而，在流汗后更不能喝大量的冰啤，因为大汗使毛孔扩张，饮用冰镇啤酒将导致毛孔急骤收缩而终止出汗，是身体散热受阻，诱发感冒等病症。

5、寒性体质

啤酒本来就属寒凉性的饮料，含有一定的寒气，如果再进行冰镇，寒气过甚，一旦喝多了就会出现身体偏向寒性，严重可引起寒性体质，对个人健康十分不宜。

6、伤害事故

冷冻啤酒容易发生啤酒瓶爆炸事故。啤酒结冰后体积将增大，容易导致酒瓶破裂。因为啤酒的冰点是负1.5摄氏度，当冷冻是温度达到冰点，啤酒就会水酒分离，其中的水分结冰，而酒不结冰，导致内外气压差距太大，容易发生酒瓶破裂爆炸，引发伤害事故。