很多情况下，人们所知道的就是霸王花煮汤，但是你们知道吗？霸王花也可以泡茶，而且泡的也特别好喝，功效一点也不输给煲汤的手法。

霸王花也称“剑花”。白花晒干和猪肉煮汤，可理痰止气痛。也可泡茶。常食有清热润肺、止咳的功效，霸王花虽然可以清火润肺，但其性较寒凉，与滋补的乌鸡炖煮成汤，可增加汤品益气补血，滋补肝肾的作用。

先在药店买来干的霸王花，用热水泡一泡之后，清洗一下，再用开水煮，可以加些蜂蜜或者是白糖，这样味道会更好一些。喝了霸王花泡的水，对身体有好处。

没喝完的霸王花水要先放凉，凉了之后用保鲜膜包住容器的封口，放在冰箱里，再要喝时加热就可以了。如果是过夜的霸王花水，那就不要喝了，就跟泡茶一样，隔夜的茶叶也就不要用了，还是想喝那就重新泡一次，也不麻烦。

肺热咳嗽，肺痨，瘰疬。剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为：剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

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