霸王花除了有观赏作用外，它还可以被食用，而且它的食用价值也是超级的高，你们知道霸王花的食用价值吗？不知道也没关系，小编这就来告诉大家。

霸王花用于烹饪首要制作老火靓汤。医学以为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的成效。因而，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的效果。其次，霸王花煲汤对辅佐医治脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有显着效果以及补养养颜的功用。而且，霸王花制汤后，其味幽香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜欢，是极佳的清补汤料。

阳虚体质，阴虚体质不适合食用霸王花。剑花性微寒，阴虚体质的人群注意食用。最好不要放葱花，有些人吃了会心酸。

材料：鹌鹑肉300克,剑花4克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮5克,盐4克。

【做法】

1、霸王花(剑花)用水浸透，洗净;

2、鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净

3、南(甜杏仁)，北杏仁(苦杏仁)去衣，与陈皮用水洗净;

4、用适量水，猛火煲滚;

5、放入所有材料，候水滚起;

6、用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。

孕妇慎吃霸王花。

孕妇慎吃霸王花的原因：霸王花具有较高的食用价值。但霸王花性微寒，孕妇不宜多食。如果孕期上火，不妨多喝水，或者吃些苦瓜之类的食物。孕妇正确吃霸王花的方法：孕妇如果有拉肚，肠胃不适等症状，不适宜食用霸王花。

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