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香辣美味黄鲶鱼的做法

2024-08-28

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食材黄鲶鱼二条香菜一两红椒三个蒜子四片盐适量陈醋适量酱油适量油适量姜一小块备好洗净的原材料：黄鲶鱼（2条）香菜（1两）蒜子（4片）红椒（3个）姜（1小块）把黄鲶鱼，垛成小块；将香菜枝叶分开对半切好，蒜子垛成丁，红椒斜切成片；锅热下油烧热，黄鲶鱼入锅，稍煎片刻；放入红椒·蒜子·姜，翻至出香味；淋入少许水，焖至二分钟；调入盐·酱油·陈醋，翻至进味；香菜下锅，稍在汤汁中翻烫一下即可；一道美味又营养的“香辣美味黄鲶鱼”就完成了；其菜特点：黄鲶鱼美味营养，肉质鲜嫩美味，汤汁浓厚微甜，特别开胃。注意事项黄鲶鱼营养极为丰富，面对体弱多病者可适当补充黄鲶鱼，可增强身体抗病能力。对于产后或哺乳期补充黄鲶鱼汤，可增强产后恢复体力，催乳等作用。

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