沸水冲药对药力的影响是依据药品的特性来处理的，有一些药品就需要选用沸水冲药，例如999感冒冲剂及其板蓝根冲剂等，而针对有挥发物的药品就不可以选用沸水冲药，会造成药力遗失，因此我们在平常吃药以前要掌握药品是不是能够 选用沸水服食，还需要留意药品的服食常见问题及其副作用。

包含挥发物中药颗粒以内的下列5类药不能用开水冲服，不然会影响药力。

挥发物中药颗粒

金银花茶、黄芩、荆芥、藿香、香薄荷等中药材有独特的芬芳味道，这是由于他们带有具备功效与作用的挥发油，而挥发油多不稳定，受热非常容易蒸发和溶解。许多 中药颗粒和口服液中带有这种药品，建议服用时温度不超过40℃~60℃。

胃蛋白酶药物

复方消化酶、胃蛋白酶等胃蛋白酶药物遇热易凝结转性，造成药力减少或无效，运用凉白开水或温水吞服。

活菌药

小儿麻痹糖丸(带有脊髓灰质炎减毒活疫苗)，双歧杆菌、枯草杆菌等益生菌粉不耐热，用沸水冲调或吞服可让其消灭，造成药力减少。一般宜采用小于40℃的温开水或凉开水冲服、吞服。

阿莫西林胶囊

阿莫西林胶囊受热不稳定，非常容易产生高分子材料高聚物，造成相近青霉素的过敏的症状。服用阿莫西林胶囊颗粒物时要控制好温度，最好是在40℃下列或用凉开水冲服，冲后最好是立刻服食，不适合久放。

维他命C

维他命C泡腾片由维他命C、柠檬酸钠、碳酸氢纳等成份构成。放水后，柠檬酸钠和碳酸氢纳产生反映释放出来二氧化碳，因此有很多汽泡。维他命C是水溶维他命，因而不需要很高溫度的水就能融解。另外，维他命C特性不稳定，若用沸水冲调，易氧化分解，减少药力。建议用40℃下列的温开水冲调。