我们在看古装片的情况下，常常会见到有关鱼腥草根的一些內容，在平时出来野炊时也会有些人採摘鱼腥草根。实际上鱼腥草根是一种功效与作用很高的绿色植物，在排沟，溪水，林下湿地公园上面能够寻到。鱼腥草根不但能够当药，变成一味中药材，还可以出現在我们的餐桌上，变成我们的一道家肴。你了解鱼腥草根的食用方法吗?

鱼腥草根的食用方法有很多，无论怎样做都不容易让营养元素外流，鱼腥草根有很高的功效与作用，是一味营养成分非常高的中草药材。还可以做为正餐的辅材，下边就详细介绍几类以鱼腥草根为辅材的菜品，供大伙儿参照。

鱼腥草根蒸鸡：

1.将鸡屠宰、褪毛、内脏器官、爪子清洗，放进开水锅内焯一下，捞起来清洗血污。将鱼腥草根去杂清洗切条。

2.取汤盆1只，放进全鸡、食盐、姜、葱、和适当冷水，上笼蒸至鸡烂熟，再添加鱼腥草根、鸡精，略蒸就可以出笼。

鱼腥草根炒蛋：

1.将鱼腥草根去杂清洗切段儿，生鸡蛋磕入碗内搅拌。

2.锅外干烧开，资金投入葱段煸香，放人鱼腥草根爆锅两下，倒进生鸡蛋一起爆锅至成坨，添加适量水和盐，炒至生鸡蛋熟而进味，点进鸡精推匀既成。

鱼腥草根粥：

1、粥方构成：鱼腥草根30克(鲜者翻倍)，稻米100克，白砂糖适当。

2、煮方式 ：将鱼腥草根择净，放进锅中，加冷水适当，侵泡5到10分钟后，水煎取汁，增加米熬粥，或将鲜鱼腥草根择洗干净，切细，待粥熟时加入粥中，列入白砂糖，再煮一、二沸即成，每天1剂，持续3-5天。

鱼腥草根的吃法也有许多，以上仅仅在其中的几类。这类将鱼腥草根变为特色美食的方法，在看病的另外也考虑了对味儿的要求，解决了苦药的摧残，简直两全保险的好方法啊!我们再用中药材看病的情况下，何不多多的选用这类食材的方法，在沒有症状的情况下还可以用来吃，美味可口又健康养生!