虽是盛夏，不是流感季节，但是酷暑以及吹空调都会引发很多的感冒，而特别是夏日感冒，只有生病的人才会明白那种难受与煎熬。那如果可以有通过饮食预防感冒是不是更加好些呢呢？小编今天就介绍三种菜式来预防感冒。

大家都知道醋又防止流感的作用。但是却不知道醋放在菜里炒也会有防流感的功效。如果利用醋烹菜再加入花椒的调味不仅菜好吃还能防止感冒。

以醋熘白菜为例：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放底油，油热后放花椒十数粒，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，此时热气自锅内轰然而升，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅，酸不呛人，而微甜，爽口清脆。爱吃辣的可放入炸辣椒油少许，更能促进食欲。

醋烹土豆丝，须将切好的土豆丝放入清水中过一遍，撤掉其粉质，防止抓锅底，用料与熘白菜相同，但不需勾淀粉。

醋烹豆芽菜更为简便，免糖与淀粉，醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅，火候要大火快炒，豆芽形基本不变。要注意的是不可炒功夫大了，否则豆芽全塌了秧儿，就不好吃了。

不知道，这三款可以预防感冒的小菜，有没有你比较喜欢的小菜呢，不如也来一盘醋烹土豆丝，既可以一饱口服，又可以预防感冒。