蘑菇是一款大家平常常吃的食物，蘑菇的做法也有很多，所以喜欢吃蘑菇的人也有很多，蘑菇的营养价值也是很不错的，就是不知道蘑菇没熟吃了会怎么样。

蘑菇是很多人都喜欢吃的食物，但是对于做饭的小白来说，是不知道蘑菇熟没熟是怎样的，只能说把蘑菇多煮一会，其实蘑菇没熟吃了不会中毒的，因为国外也有拿蘑菇拌沙拉吃的。

蘑菇没熟吃了不会中毒，本身不具有毒性的蘑菇，没有煮熟食用后也不会出现中毒的情况。但是吃了不熟的蘑菇可能会出现消化不良的情况，蘑菇是高纤维素、高胶质食物，食用半生不熟的蘑菇会增加肠道的消化负担，脾胃虚寒或者消化功能较弱的人群食用后迅速出现消化不良的情况，此时要立即停止食用未熟蘑菇。

蘑菇是一种有着丰富营养的食物，它含有丰富的维生素，同时还含有锰、铁、镁、钙、蛋白质以及叶酸等等。蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效，蘑菇是含有丰富的维生素c，所以它是具有解毒功能的。

蘑菇具有保护骨骼健康，有利于生长发育；化痰止咳也是其中的功效，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化防止便秘，还能提高大家的免疫力等，蘑菇的功效还是比较多的，这是大长听说的几个。

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