土豆长了一点点小芽可以吃吗
2021-09-30
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土豆也叫马铃薯,是一种非常好的食品,特别适合肠胃不好的人食用,淀粉可以修复胃粘膜。但是土豆放久没吃就会长芽,那么土豆长了一点点小芽可以吃吗?下面就来解答这个问题。
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长了一点点小芽不建议大家吃。因为发芽土豆容易食物中毒,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素,质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克。而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多,吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素就可能发病。龙葵素在人体内的潜伏期为数十分钟至数小时,主要症状为喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎,重者还可能出现溶血性黄疸。因此,绝对不要吃发芽腐烂的土豆。
土豆怎么保存不发绿不长牙
1.马铃薯不能和红薯在一起堆放,这两者若是在一起,土豆会发芽,红薯变空心。
2.储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。
3.把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,否则塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。在放土豆的袋子里,放上一个苹果,可以控制土豆出芽。
4.可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。
5.土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,还要随时去除病、烂的不良薯块。
以上就是为大家介绍的土豆长了一点点小芽可以吃吗的相关知识,相信大家已经有所了解了。希望可以帮助到大家。广西哪个医院治癫痫病较好北京癫痫病医院哪家治疗好继发性癫痫的护理方法
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