李子也是夏季常见的水果，味道不过营养价值也高，不过这玩意要成熟了才好吃，要是没熟的话还能吃吗？吃没熟的李子会怎么样呢？下面来为大家详细介绍下！

虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但是你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃，所以最好是不要吃没有熟的李子。

未成熟的李子，就是那个青李子，你吃的时候口感是苦涩的这种千万不要吃，未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳中枢。

如果是不急着吃，可以直接等李子放熟了再吃，如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，比如苹果、香蕉和梨子等，这样能起到催熟的效果。如果想直接吃，那可以做成酸甜李子，就是将李子洗净后划一些小口，然后放在锅里煮，李子变色后捞出来滤干，加入少量盐和糖搅拌均匀即可食用。

我们民间经常听到这样一句话，“桃饱杏伤人，李子树下埋死人”，听着还挺可怕的。如果你是热性的人，用李子来清热利湿，那么是没错的，但是如果你体质是寒性的人，李子本身又是大寒，你吃了以后伤阳气，损伤的是我们脾胃的阳气，长期以往就造成你体质虚弱。

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