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这菜全身都是宝！清热利湿、降脂降糖，夏天吃

2024-01-15

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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~冬瓜清热解暑，今天专家带来的食材和冬瓜功效相似，蛋白质含量更胜一筹它就是养生食材菰，也叫茭白可以清热利湿，降脂控糖茭白和莲藕搭配起来做一道醋溜双丝让您夏季爽口开胃又健康！走进《养生厨房》学起来吧！何亮中国烹饪大师厨具大厨煎锅主要食材茭白莲藕烹饪步骤1莲藕切丝莲藕直立切片，再切丝。知识点左小霞解放军第八医学中心营养科主任莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇2处理茭白茭白切丝，下锅焯水15秒去除草酸。知识点左小霞解放军第八医学中心营养科主任茭白蛋白质含量非常丰富是蔬菜中的佼佼者还富含钾等其他营养素它的果实叫菰米，也可以入菜3煸炒出锅干辣椒、葱姜丝下锅煸香，下入藕丝后烹入第一次醋。炒散之后下入茭白丝，烹入少量酱油和盐、糖调味，出锅前再淋入锅边醋即可。点击图片查看往期养生美食！养生美味尽在“健康购”商城长按识别二维码进入↓↓↓点击“阅读原文”，进入“健康购”

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