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香辣鲜木耳烧肉的做法

2024-08-28

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食材五花肉半斤鲜木耳六两大蒜三根干椒二个盐适量玉米油适量红烧酱油少许香醋少许备好洗净选好的原材料：1·五花肉（半斤） 2·鲜木耳（六两） 3·大蒜（三根） 4·干椒（二个）将五花肉，切成薄片；将鲜木耳，切成条状；分别将大蒜·干椒切成丁；锅置火上，放玉米油烧热，五花肉下锅炸出油脂；快速倒入鲜木耳下锅，调入盐来回进行翻炒；炒至木耳发软时，放入蒜白·干椒炒至出香味；淋入红烧酱油·香醋，翻炒至菜入色；最后，撒入蒜叶稍翻一下，关火装盘；其菜特点：肉香美味，木耳鲜脆软嫩，口感细腻爽滑；注意事项木耳可以称得上是保健食品，适当吃吃木耳能起到补气·养血之功效；木耳表面比较脏，一定要将表面用手搓洗净，以免残留对人体不利的有害细菌；

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