蒲瓜是葫芦的另一种称呼，其实就是我们平时吃的葫芦，只是各地的叫法不同。那么，蒲瓜不能和什么一起吃？蒲瓜和什么相克？

蒲瓜就是我们熟悉的葫芦，葫芦不能喝芦笋一起吃，会加重脾胃虚寒。 

葫芦可以和豆腐一起吃，可以达到减肥美容的效果。   

葫芦豆腐：

一、制作材料：

猪肥膘肉末、鱼肉末、鸡蛋清、精盐、葱姜汁、黄油、清汤、味精。

二、制作过程：

1、竹荪用温水泡透，洗净;豆腐捣碎;

2、再放入猪肥膘肉末、鱼肉末、鸡蛋清、精盐、葱姜汁、黄油、清汤、味精拌匀成豆腐馅料。

3、将豆腐馅分别装入大小一致的竹荪中，再用葱丝系成葫芦形状，放入盘中。

4、然后加入清汤，入笼蒸熟，取出，滗出原汤，放入锅内烧沸，用水淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。

蒲瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；

具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；

主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。

蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄树干蒲瓜汤、蒲瓜瘦肉海米鲜汤、家烧蒲瓜、蒲瓜丝饼等。

蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，蒲瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。

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