减肥中的你会算卡路里吗?低卡食物首推这3种
2021-08-17
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卡路里真是个让我们心忧的东西,热量低的东西似乎总是藏在难吃的食物里,而那些时常诱惑我们的冰激凌、红烧肉、奶酪蛋糕却热量高的吓人,每吃下一口,心里就多了一分负罪感,腰上的皮带在冥冥中似乎又要松一个洞眼……减肥有必要先了解卡路里。
卡路里是什么
卡路里(简称卡,缩写为cal),是一个能量单位。其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。我们往往将卡路里与食品联系在一起,也有很多人误认为卡路里是导致肥胖的根本原因。其实肥胖与个人饮食习惯,压力疲劳、运动量都有直接关系,是否肥胖也要看摄入的总能量是否超标,若总能量比你消耗的能量还少的话,不但不会胖还会瘦。让身体吸收的热量与消耗的热量之间达到平衡才是正确的方式。
减肥每天需要摄入多少卡路里?
摄入卡路里的多少没有统一的标准,要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异,影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。 根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外,每天摄取的盐不应超过6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。
如何计算每天需要摄入多少卡路里?
如果你的目标是减少脂肪,将你现在的体重(斤)乘以10、11或12(10表示你的新陈代谢速度较慢,11代表中等,12代表较快)。如果你的目标只是增加肌肉(或者只是轻微地减少脂肪),那么将你的体重乘以13、14或15(13表示你的新陈代谢速度较慢,14表示中等,15表示较快)。
例如,一位体重130斤,新陈代谢速度中等的女性,她想慢慢地增加肌肉并且去除脂肪。在这种情况下,她的卡路里日摄入量应该为:130×14=1820(卡路里)。 而一位新陈代谢速率较快,体重200斤的男性,如果他的目的只是想增加肌肉的话,那么他的日摄入量应该为: 200×15=3000(卡路里)。上面这个简单的公式对男士、女士同样有效。
需要提醒大家的是:如果你感觉减肥进度停滞不前或者是达到目标有困难的话,你可能需要调整卡路里摄入量,调整量一般为50~100卡路里。
食物中的卡路里分为3种:
1、蛋白质产生热量=4大卡/克,主要源于肉类、乳制品和蛋;
2、碳水化合物产生热能=4大卡/克,含于米饭、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中;
3、脂肪产生热量=9大卡/克,含于油、奶油中。
一个正常人一天摄取总热量应为2000大卡,每顿饭理想的热量比例大概是:碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。运动的人可以适当增加。孕妇可每天增加200大卡的热量(相当于1两米饭+1个鸡蛋+半斤蔬菜)。
低卡路里的食物,主要有以下几种:
1、蔬菜:蔬菜的脂肪少、糖分少、膳食纤维素丰富,因而热量较低。如,每100克的黄瓜只有15大卡左右,每100克的芹菜热量约12大卡。蔬菜中膳食纤维素能在腹中停留较长时间,饱腹感强,减肥效果好。
2、水果:水果,顾名思义,就是水分较多的果实。水果中80%~90%是水分。水是没有热量的,因此,水果的热量自然是低。水果的热量来自水果中的糖分。水果糖分越多,水果的热量也就越高。需要控制体重和减肥的人群,应当尽量挑选糖分低的水果来吃。
3、不含糖或少糖饮品:不含糖的饮品,如矿泉水、不加糖的黑咖啡、茶水等,其大部分都是水,热量定不会高到哪里去。而且黑咖啡、茶水中含有咖啡因,能够促进代谢,提高脂肪燃烧效率,具有较好的减肥效果。
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