很多人喜爱到了吃苹果干，例如苹果干、蓝莓干及其猕猴桃干这些，可是吃苹果干会长胖吗？大伙儿有一个误会，觉得果干对减肥瘦身会更利，由于少了许多 的水份和糖，实际上不对。果干是历经生产加工的，本来沒有的高热量食物制成干以后反倒让发热量提升近十倍，因此会越吃越胖。尤其是一些蔬菜干是经煎炸后制做的，脂肪率高些。

假如您很多服用干果是会造成 肥胖症的

不论是香香酥脆的综合性果蔬干，還是各种各样葡萄干、圣女果干、猕猴桃干等，许多 人都感觉多吃些有益身体健康。可是，客观事实并不一直这般。

综合性果蔬干事实上是超低温煎炸商品。蔬菜水果原是脂肪率小于1%的商品，但历经煎炸脱水以后，人体脂肪就可以达到10%，乃至15%以上。而许多 说白了的“果干”，实际上也是新鲜水果给油放糖做成的商品，糖份都提升了许多 。虽然他们确实有一定的身心健康使用价值，但由于添加了很多的糖，身心健康实际效果是多少会打折，吃起來也需要限定。

要想了解果蔬干里边有没有放糖给油非常简单，只需要看一下包装设计上的成分表就可以了。

干果的营养成分

1可以把外果皮的化学纤维全吃进来

新鲜水果在制干全过程中，维他命C损害非常大。殊不知，不必认为维他命C损害了，果干就一钱不值，仅有碳水化合物化合物了。新鲜水果的许多 益处依然保存在干果里，并且也有一些大家通常忽视的优点。

可以把外果皮的化学纤维所有吃进来。吃苹果的情况下，大家通常都要吐皮，去皮，不然感觉咽不下。实际上，外果皮是新鲜水果中膳食纤维素成分最大的地区，制干以后，膳食纤维素是彻底不会受到影响被保存出来的。由于蓝莓干只有连皮一起吃，甲基纤维素也一点沒有消耗。

2合适消化不良和畏冷群体

沒有胰蛋白酶和未汇聚单宁酸损害消化系统的风险性。水果中通常带有比较活跃性的胰蛋白酶，也是有单宁酸类化合物。别认为酶(水果酵素)仅有好功效，单宁酸类抗氧化性功效强，针对消化不良的人而言，他们对消化系统粘膜的毁坏也挺凶狠的。

传统式健康养生常常劝诫消化不良者不必空腹吃水果，实际上非常大水平上便是担心他们。一旦变为干果，胰蛋白酶降解了，单宁酸汇聚了，对消化系统的刺激性便会大大的减少。对消化不良和畏冷的老人而言，果干能够 做为水果营养的一个补充来源于。不然由于怕凉，非得把桔子放到暖气片上，或把红提用温开水烫热了再吃，确实很不便。

3矿物成分比鲜新鲜水果还高

保存了全部的矿物成份，并且还萃取了。尽管维他命C会损害，但钾、镁、铁这类矿物不容易损害，还由于水份流失而萃取，成分比鲜新鲜水果高些。因此，各种各样果干全是钾元素的非常好来源于。蓝莓干中的钾和铁成分都非常丰富，是白砂糖乃至老红糖都不如的。

4抗氧化性物质非常丰富多彩

保存了绝大多数的抗氧化性成份。对鲜红色、深蓝色、紫黑色的水果而言，原花青素类抗氧化性物质是非常丰富多彩的，他们在制干以后会萃取。非常是这些外果皮偏厚、色调也较为深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的健康保健实际效果就更强。

5有利于带上和储存

有利于带上和储存，是高品质的零食。虽然果干的糖份成分和稻米的木薯淀粉成分类似，归属于发热量较高的食材，但能够 制成一小包，每一次只吃一小把或一一小包，较为非常容易控制总数，不会像鲜新鲜水果那般一吃就根本停不下来，还老怕吃剩放坏掉。

6可与各种各样食材相互配合

果干能够 取代白砂糖，给许多 食材增甜，还可以加上到各种各样食材之中提高特色美食感。例如，熬粥、做饭、榨豆浆时天赋加点蓝莓干、红枣、干桂圆等，味儿淡甜爽口。早饭把吐司面包加苹果酱无盐黄油的相互配合丢弃，立即抓点蓝莓干和核桃肉配着全麦馒头吃，肯定有特色美食的意外惊喜体会。最关键的是，用果干取代人工服务加上的糖，营养成分高多了。