马上就要到端午节了，绿豆糕开始走进了大家的生活。绿豆糕非常干。吃绿豆糕可以喝酸梅汤吗？酸梅汤和绿豆糕可以一起吃吗？

营养专家指出吃绿豆糕是可以喝酸梅汤的，吃绿豆糕喝酸梅汤可以起到很好的解腻解渴的作用，但是脾胃虚寒的人两者要少吃，性寒，脾胃易不适。

据近代研究，绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等作用。药理分析表明，绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症、家兔血脂上升的作用，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明显的解毒保肝作用，绿豆皮解热毒，明目翳，与菊花同作枕用，可降血压，明头目；绿豆花可解酒毒；绿豆煮汁或绿豆叶绞汁和醋少许服，可治呕吐下泻。

酸梅汤虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾

将绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉后即成。

绿豆酸梅汤的做法

绿豆：150克

酸梅：100克

加水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量冰糖，晾凉即可饮用。

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