醋泡食物的做法及功效 这些食物泡上醋好处太多
2021-10-21
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醋泡食物的做法及功效
俗话说,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品,也是一种保健食品,其药用价值非常高。
中医认为,醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒等功效。自己动手做一些醋泡食物,既简单易行,又能收到很好治病和保健的功效。
1醋泡山楂
助降胆固醇
做 法:把山楂洗干净切开去籽和蒂,晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1。每天摇晃让冰糖融化,打开盖子排气,让山楂不要漂浮在瓶口变坏。等一周后就可以对水喝了。
功 效:这款保健食品可以促进胃肠运动,舒张血管,具有帮助降低胆固醇和降血压的作用。
2醋泡花生
有助降血压
做 法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。
功 效:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管。
3醋泡香菇
改善动脉硬化
做 法:将洗干净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。
功 效:醋浸香菇能帮助降低人体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4醋泡花椒
缓解牙痛
做 法:取陈醋100毫升、花椒一把,放在锅里一起煮10分钟,待冷却后含在口中,3~5分钟后吐出(切勿吞下),每天3次,连续3天,牙痛就可以缓解。
功 效:花椒含有多种挥发油和芳香物质,能杀死多种细菌、病菌,对于牙龈炎、牙周炎之类的感染疾病,有一定的抗菌消炎作用。花椒还有一定的止痛作用。陈醋本身也有一定的消炎杀菌作用,能让花椒里的有效成分更好地溶解出来。
5醋泡海带
改善三高
做 法:海带与醋的比例为1:3,将海带泡发后切成丝装入玻璃瓶中,再倒入醋,一定要没过海带,拧紧瓶带,放入冰箱冷藏保存。泡15天后当小凉菜吃有辅助降脂、降压的作用;泡30天后食用还有补钙的作用。
功 效:海带含有丰富的膳食纤维素,是肠道的清道夫,能帮助通便,还对控制血脂、血糖有辅助作用。
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