春季吃蒜的好处
2021-08-15
来源:
人气:11 次
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10-15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。
在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
大蒜可以杀菌、帮助消化和促进食欲。近些年有研究表明大蒜有明显的降血脂和增强纤维活性的作用,防治动脉粥样硬化改善心肌梗塞的预后。大蒜宜生食,因其所含药用物质大蒜素易挥发,遇高温分解更快。如把大蒜炒熟食用会大大降低其杀菌作用和药用价值。
大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。
另外大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类,另外还有维生素,大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能,就是因为它有维生素,而且还有些矿物质,比如说钙、鳞、锡。
郑州看癫痫哪家好癫痫病的发作癫痫小发作症状
TAG:
相关内容
-
-
-
- 理发店做的护理有用吗 怎么护理头发
- 头发又油又痒怎么办 适合国字脸的发型有哪些
- 理发店送护理要去做吗 如何在家里做头发护理
- 易简理发器好不好 婴儿易简理发器的优点
- 碱性大的洗发水有哪些 洗发水怎么选
- 剃光头可以改善发质吗 如何改善发质
- 发际线高适合什么发型 如何保护你的发际线呢
- 头顶有好多碎发怎么办 你卷发棒怎么使用
- 头发烫焦了还能软化吗 烫过的头发如何护理
- 女生后脑勺头发稀少怎么办 头发稀少注意事项
- 掉头发头发白怎么回事 长发发型有哪些
- 发泥怎么才能洗掉 如何选购优质发泥
- 头发前面的碎发怎么办 女生使用卷发棒注意事项
- 头发稀少长的慢怎么办 吃什么头发长的快
- 头顶有白发是怎么回事 头顶有白头发怎么办