麦冬是一种既能够当食材还可以当中草药材的绿色植物，而大家服用麦冬最主要是服用它的快茎，由于在麦冬的的身上它的块茎是最有营养成分的。并且麦冬的使用价值也被古时候大家所了解，一直广为流传来到当代。针对有健康养生有一定注重的人，常常会应用麦冬来煲猪瘦肉。因此应用麦冬煲猪瘦肉的作用是什么呢?

一、麦冬煲猪瘦肉作用

麦冬做为一种普遍中药材，大家常常拿它来熬汤，麦冬的汤谱也是有许多 。那麼，麦冬熬汤实际效果到底是如何的呢? 麦冬这类中药材生津润清润，善清心肺功能之热而滋阴除烦，兼可清润肠胃而解渴润肺。它养阴清热，能够医治阴虚火旺或热症病伤津、闹心口干;止咳润肺，用以医治躁热伤身引发的咳嗽、痰稠、气逆。因而，麦冬煲瘦肉汤的实际效果是非常好的。

三、麦冬和什么一起熬汤好

1、麦冬雪梨炖瘦肉

原材料：梨子1个，猪瘦肉500克，麦冬少量，北杏少量，冷水4碗，盐适量。

作法： 麦冬用冷水浸软清洗;猪瘦肉剁碎煎饼;梨子削皮清洗后切片;北杏清洗。将麦冬、梨子、猪瘦肉、北杏放进炖锅中，添加4碗冷水。炖2.5小时后添加适量盐调料就可以。

2、麦冬枸杞鸽子汤

原材料：麦冬15克，枸杞子20克，玉竹15克，沙参20克，小枣2粒，幼鸽1只。

作法： 把全部的原材料侵泡20分钟(有硫磺粉的原材料，需要侵泡12钟头)。把幼鸽放入锅里边煮3-4分鐘，捞起来，清理干净预留。 把全部的原材料和幼鸽都放入锅里边，放入2L的冷水，火灾烧开，转文火，煲2钟头，沸腾前15分鐘放入适当的盐就可以了。

3、麦冬山药玉竹煲鸽

原材料：鸽1只，山药15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量。

作法： 鸽褪毛去内脏器官清洗后斩件，随后放进煮沸的开水中绰水。山药、玉竹、麦冬清洗预留。将鸽、山药、玉竹、麦冬、生姜片放进电砂煲中，添加冷水1升煲2钟头。 4、添加适量盐调料就可以。