说到含有膳食纤维素的食材，大家通常最先会想起莴笋杆、大白菜梆、苋菜筋，这种含有菜筋、口味较为不光滑的食材。实际上莴笋的膳食纤维素实际上并算不上很高，“菜筋”不相当于膳食纤维素。可是莴笋仍有很多作用与功效，尤其是莴笋独有的芬芳。烧菜不但能去腥味，还能保身心健康。

生产作用与功效疫苗

中医学觉得，芹莱味辛；微甘；性凉。清热解毒透疹；舒肝安神助眠。主冶麻疹前期；肝阳上讥；失眠多梦。

能降烧祛毒、宣肺清热利湿，能在一定水平上预防肺癌。能冶疗暴热渴不欲，有清热解毒有利排尿的作用，对泌尿系统感染等病症具备非常好的輔助医治功效。

崔情

莴笋带有锌元素，是一种男性性功能食品，能推动人的性冲动，西方国家称作“夫妇菜”，曾被古希腊文化的僧人列入忌食。可是常吃芹菜会影响男人性功能，降低男人精子总数。