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陈皮山楂茶

2024-09-25

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不是所有的桔子皮晒干之后都叫陈皮，一般储藏了三年以上的，才算得上真正的陈皮。陈皮储藏时间越久，香味越浓郁，药用价值也越高，所以越老的陈皮越值钱。陈皮和山楂的组合，是比较常见的一种养生茶。《丹溪心法》中提到，“治食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸”。也就是说，能起到消食、健胃、促进食欲的功效。不过陈皮味道比较强烈，山楂口感偏酸，直接泡水喝的话，大多数人会觉得不好喝。这时候适当添加冰糖糖浆，比大块的冰糖溶解快，使用方便，不但能调味，还能滋阴润肺不上火。陈皮山楂茶的做法 1、准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。 2、山楂洗净，用刀绕着核横向划一圈，捏住上下两半拧开。 3、把果核和蒂去掉。 4、锅里或养生壶里加水煮沸，将陈皮放入浸泡片刻，把头次泡的水倒掉（洗茶去杂质）。 5、重新加水，放入山楂，煮3-5分钟，到茶色变成橙亮。 6、倒入杯中，根据个人口味，逐次少量加入冰糖糖浆。 7、调匀趁热喝即可。

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