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九款养胃食谱护肠胃

2024-09-20

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秋季是养生保健的好时期,很多人在这个时候都因过度的吃喝而忽视了肠胃健康,当饮食不当、工作压力大时很容易导致胃酸过多从而引起与肠胃相关的疾病。所以我们首先就必须从饮食方面把好关,防止胃酸过多就从养胃开始,平时多吃些养胃的食物。下面小编就给大家推荐9款养胃食谱,呵护你的肠胃,一起来看看。   TOP1:香菇土豆丸子   材料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。   做法:   1、土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末。   2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。   3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。   4、水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。   5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。   6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。   7、烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。   8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。   3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。   TOP2:参芪猴头炖鸡   材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。   做法:   1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。   2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。   3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。   TOP3:冰糖蒸莲子   材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。   做法:   1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。   2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。   3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成。   TOP4:木瓜鲩鱼尾汤   材料:番木瓜1个,鲩鱼尾10

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